|
Dapatkan nama yang Anda sukai!
Sekarang Anda dapat memiliki email di @ymail.com dan @rocketmail.com.
|
Materi Isi: TransTV Presenter: Bondan Winarno ![]() Potluck Coffee Bar & Library Café ini sudah pindah dari tempatnya terdahulu, dan masih diminati pelanggannya. Tersedia perpustakaan yang berisi buku-buku dan majalah untuk dibaca para tamu café ini. Bakmi Ayam Banteng Mencicipi mi ayam bakso dengan dorokdok. Dorokdok adalah istilah Bandung untuk menyebut krupuk kulit. Krupuk kulit ini bias dipakai sebagai topping dari mi kuah, tetapi bisa juga dicelup-celup ke dalam kuah panas sampai menjadi lunak dan kenyil-kenyil bila dimakan. Mirip kwe cap di Pontianak, tetapi versi Bandung ini halal karena dibuat dari krupuk kulit sapi.
Cabe Rawit Diawali dari sebuah kantin yang laris-manis dilanggani mahasiswa Universitas Parahiyangan di Ciumbuleuit, Cabe Rawit kemudian membuka cabang untuk kalangan eksekutif muda di lokasi ini. Menunya lebih dikembangkan, harga mahasiswa pun tidak berlaku di sini.
Sebuah restoran dengan pemandangan luas dan spektakuler ke arah kota bawah Bandung. Pada malam hari, suasananya menjadi lebih romantis. |
Materi Isi: Jalansutra/Bondan Winarno Presenter: Bondan Winarno
Sebuah tempat pemancingan di kawasan permukiman menengah yang sekaligus merangkap sebagai rumah makan. Tempat yang cocok untuk bersantai.
Dulunya, rumah makan sederhana ini dikenal dengan nama "Endess" yang sangat terkenal dengan nasi reged-nya (nasi gurih dengan bumbu kluwek). Bakmi Jawa "Pak Geno" Yogyakarta adalah gudangnya penjual bakmi jawa. Warung yang satu ini dulunya merupakan langganan mantan presiden Soeharto yang memang penggemar bakmi jawa.
Sate "Pak Dakir" Warung yang dilanggani Butet Kertaradjasa. Selain sate kambingnya, juga terkenal dengan nasi goreng kambingnya. Di situ bahkan ada menu khusus yang dinamai Nasi Goreng Butet alias Nasi Goreng Pliket (lengket). |
Raa Cha Suki Sebuah resto yang menyajikan hidangan steamboat gaya Thai. Resto ini sekarang sudah cukup populer dan memiliki pelanggan tetap yang fanatik. Sajiannya kreatif, dengan saus yang unik. Tersedia dalam bentuk steamboat maupun grill di meja. Yang dicicipi adalah sirloin, tang oh, swikiauw, Singapore tofu, crispy ball, fried fishcake, cheese ball, dan prawn tofu.
Pawon Pitoe Resto Salah satu pemilik resto ini adalah istri Ariel Peter Pan. Mungkin itulah yang menjadi penyebab cepatnya popularitas Pawon Pitoe dalam peta kuliner Bandung.
Sebuah toko kue yang baru buka, tetapi sudah punya nama karena pemiliknya sudah lama menyelenggarakan catering dan mengedarkan kue-kue buatannya di kalangan tertentu. Suryo Bundo Warung tenda buka sore yang menyajikan nasi goreng khas Padang. Tendangan bumbu yang sangat khas, menghasilkan kualitas nasi goreng yang mak nyuss!
Bebek Goreng Borromeus Warung tenda buka malam yang sangat ramai dikunjungi pelanggannya. Warung tenda Lamongan semacam ini banyak terdapat di seantero Jawa. Tetapi, yang satu ini kualitasnya sungguh istimewa. Mak nyuss! |
Materi Isi: Jalansutra/Bondan Winarno Mencicipi berbagai macam rempeyek yang banyak dijajakan di Pantai Parangtritis, antara lain rempeyek undur-undur, rempeyek gangsing, dan rempeyek ebi atau rebon. Semuanya merupakan biota yang dapat ditemukan di sepanjang pantai Laut Selatan itu.
Sebuah rumah makan seafood yang terkenal dan ramai dikunjungi, terletak di antara Pantai Parangtritis dan Yogya. Absennya rumah makan yang pantas di Parangtritis membuat tempat ini sebagai persinggahan yang popular.
Sebuah rumah makan pertama di Yogyakarta yang menampilkan hidangan internasional dengan setting etnik yang memukau. Restoran ini hanya buka malam hari, karena jurumasaknya adalah juga pemiliknya. Mbak Yani yang bersuami orang asing ini memang pintar memasak dan kreatif menyajikannya. |
Sate Lilit "De John" Sebuah rumah makan yang menyajikan masakan Bali autentik. De John sebetulnya nama plesetan dari "Made, makanannya jon." Dalam bahasa Bali "jon" berarti "enak". Harganya pun murah banget. Paket seharga Rp 15.000 berisi nasi, dua tusuk sate lilit ayam, satu potong ayam betutu, urap, dan sambal matah, disertai semangkuk sayur dengan potongan ayam dan labu siam. Sambal matahnya istimewa!
Cabang dari RM "Sri Melayu" yang sangat terkenal di Palembang. Rumah makan ini memakai bangunan kayu khas Palembang. Tersedia ruang makan lesehan di lantai atas. Mencicipi pindang ikan salai, seluang goreng, dengan sambal mangga dan sambal rusip. Cuci mulutnya adalah srikaya khas Palembang. Tetapi, srikaya di Bintaro ini dibuat dari telur ayam (bukan telur bebek) dan kurang manis, menyesuaikan dengan selera orang Jakarta. Soto Padang Veteran Sebuah foodcourt terdiri atas 10 gerai makanan dan minuman di tepi Jalan RC Veteran.
Tepat di seberang Warung 10, terdapat seorang penjual pecel khas Blitar. Sayur kenikirnya sangat matching dengan karakter bumbu kacangnya yang nendang. Di sini tersedia ayam bakar bumbu merah yang sangat khas. Citarasanya pun unik. Patut dicoba! |
Materi Isi: Jalansutra/Bondan Winarno + Tim TransTV Presenter: Bondan Winarno
Sebetulnya Bondan mencari seorang ibu penjual buntil di pasar ini. Sayangnya, pada hari itu si ibu tidak berjualan. Bondan kemudian berjalan-jalan di pasar dan melihat sangat banyak makanan. Ia mengagumi nasi kuning Ibu Heru yang gurih dan harum, dengan berbagai lauk-pauk yang menggoda. Di sana juga dijumpai Nasi Tim Ayam "Sizi Atjep" yang punya banyak cabang, dan juga penjual gorengan Pak Idi yang sangat laris sampai diantre orang. Combro-nya istimewa. Bondan mencicipi lontong kari sapi khas Bandung jualan Pak Sahudi. Lezat dan merupakan menu sarapan yang cocok. Kebetulan di sampingnya ada penjual keripik jamur (jamur crispy) Pak Baden yang cocok untuk disantap dengan lontong kari sapi. Raja Rasa Sebuah rumah makan besar dengan tatanan minimalis native. Menyajikan masakan Indonesia dengan sentuhan Sunda. Mencicipi kepiting saus kraton, gado-gado pengantin, dan tahu goreng bumbu. Ketiga menu yang dipesan hadir dengan kualitas yang mengesankan.
Pepes Ikan Mas Duri Lunak Menyediakan pepes ikan mas duri lunak tanpa proses pressurized cooking sehingga tekstur daging ikan masnya masih bagus. Dapat dimakan dengan duri dan tulangnya. Sayangnya, tempat ini tidak menyediakan meja dan kursi, sehingga hanya dapat dibeli untuk dibawa pulang atau sebagai oleh-oleh.
Sudah berdiri sejak lima tahun yang lalu, namun baru populer setelah pindah ke tempatnya yang sekarang. Sajiannya sungguh kreatif, di samping juga mak nyuss! Iga kambing muda diungkep dengan rempah, kemudian dibakar di atas piring tanah liat. Diguyur saus berbasis kecap manis, dan ditaburi potongan kuweni dengan aroma yang khas. Rasa kuweni juga sangat matching dengan iga kambing bakarnya yang gurih dan empuk. |
Materi Isi: Jalansutra/Bondan Winarno "Pojok Solo" Foodcourt ini milik seorang Elvis-impersonator Indonesia yang terkenal, dan menyajikan berbagai jenis hidangan, seperti pempek, steak, dll. Mencicipi selat solo lidah sapi dari gerai "Pojok Solo". Cukup otentik. Kupat Tahu Magelang Di Indonesia kupat tahu merupakan sajian yang cukup umum dan banyak sekali ragamnya. Masing-masing daerah memiliki versi kupat tahu yang khas. Di Magelang sendiri, kupat tahunya sedikit berbeda dengan kupat tahu di Blabak yang hanya 10 km di Selatan Magelang. Bedanya, kupat tahu blabak memakai kol (kubis) yang digoreng sebentar dalam minyak panas, sehingga menciptakan rasa dan aroma yang beda. Kupat tahu spesial memakai ketupat, kentang rebus, kol, tauge, tahu goreng, telur dadar, bakwan goreng, ditaburi bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan seledri.
Cabang dari rumah makan dengan nama sama di Surabaya. Rumah makan ini menghidangkan berbagai hidangan yang dipenyet dengan sambal, misalnya: tahu/tempe penyet, empal penyet, ayam penyet, dll. Mencicipi bandeng presto goreng dan tumis tauge ikan asin.
Rumah makan ini menyajikan masakan Manado otentik. Sebetulnya, hidangan andalan rumah makan ini adalah tinutuan (bubur Manado) karena memakai daun gedi yang ditanam di halaman sendiri. Mencicipi ikan kerapu woku daun (pepes) yang dibungkus daun pepaya. Unik dan istimewa! Sambal roa, ayam woku belanga, dan kangkung bunga pepaya tumis jagung cakalang-nya pun harus dicoba. |
Tahu Campur Lamongan Warung tenda di pinggir jalan ini menyajikan soto ayam dan tahu campur khas Lamongan, Jawa Timur. Tahu campur adalah tahu goreng, dicampur tauge, daun slada, kroket singkong, disiram dengan kuah semur yang segar, dengan bumbu petis yang nendang.
Mie Bakso Kocok Bandung Di Bandung, mih kocok adalah mi kuah dengan tauge dan irisan kikil sapi. Kuahnya ngendal dengan rasa lemak kikil yang khas. Tetapi, orang Jakarta agaknya kurang menyukai kikil, sehingga pedagang yang satu ini menggantinya dengan bakso yang jelas disukai semua orang. Lumayan enak, diiringi es teler yang juga cukup baik mutunya. ni bukan sate ayam dari Blora, Jawa Tengah. Pedagangnya orang Cirebon yang dulu kondang di ujung Jalan Blora, sebelum pembangunan Jalan Sudirman menggusurnya sampai habis. Mencicipi tongseng ayam dan sate has kambing yang berkualitas.
Asinan di warung ini disukai banyak orang. Selain asinan, juga tersedia mie juhi yang khas. Minuman populer di sini adalah jus kacang hijau yang sehat dan segar.
Warung tenda ini menyajikan pizza dengan dough tipis yang garing, sehingga menghasilkan efek kriuk ketika disantap. Topping-nya juga kreatif, dengan memasukkan sebanyak mungkin unsur lokal. Mencicipi pizza kriuk sate dengan saus kacang dan jus antihipertensi (seledri wortel mentimun). |
Pondok Sate Kambing Muda Jogya H. Paijo H. Paijo adalah adik pemilik Sate Djono Jogya yang terkenal – baik di Yogya maupun di Pejompongan, Jakarta Pusat. Selain sate kambingnya juara, rumah makan ini juga unik karena menghadirkan tahu sumedang sebagai appetizer dan karedok sebagai pendamping sate untuk menghadirkan keseimbangan gizi.
Rumah makan ini menyajikan makanan khas Sulawesi Selatan. Mencicipi sop konro dan ikan baronang bakar berkualitas. Juice lychee-nya juga menyegarkan untuk diminum pada siang yang panas. Sarpino's Pizzeria Sebuah gerai pizza asal Boston, AS, yang masih jarang di Indonesia. Gerai pusatnya berada di Bumi Serpong Damai. Mencicipi chicken ranch style pizza dengan roti (crust) tipis. Uniknya, selain memakai olesan tomat seperti jamaknya pizza, juga memakai lapisan yoghurt yang membuat pizza ini unik.
Sebuah cafe yang cukup cozy untuk melewatkan petang dan malam yang santai. Pada malam-malam tertentu juga tersedia hiburan musik jazz. Mencicipi fried onion rings dan sirloin steak yang surprisingly mak nyuss! |
Materi Isi: Tim TransTV Presenter: Bondan Winarno Warung Poppy Di lower ground Menara Bank Mega terdapat sebuah foodcourt dengan 12 gerai yang menjajakan berbagai makanan. Salah satunya adalah "Warung Poppy" yang menyediakan berbagai makanan diet. Mencicipi salad gindara, kakap bakar, pare oncom, dan sayur bening. Ternyata menu diet ini memiliki citarasa yang sedap pula.
Foodcourt di lantai basement Sarinah Thamrin sudah buka kembali dengan penampilan baru. Berkunjung ke Restoran Desoku yang menyajikan berbagai hidangan Nusantara dan mencicipi ayam lodoh bakar khas Tulungagung, dan tahu nyamleng yang di Semarang biasa disebut tahu telur.
Sebuah foodcourt baru di sudut Tebet Utara dengan berbagai sajian pilihan. Hidangan yang dicicipi dipesan dari tiga gerai berbeda, yaitu rawon iga bakar yang sungguh mak nyuss dari "Jetans", urap sayur dari "Ibu Bandung", dan es awan putih dari "Pepak Juice & Drinks".
Foodcourt Apartemen Laguna Foodcourt ini terletak di courtyard yang tertutup oleh empat sisi bangunan apertemen bertingkat tinggi. Suasananya mirip seperti di Singapura atau Hong Kong. Mencicipi hidangan yang diambil dari berbagai gerai, yaitu ayam tim obat dari "Lucky Day", sapo tanjungpinang dari "Family HJ", nasi prang dari "Lagoon Cafe", es campur medan dari "Aneka Es Buah Aceh". |
Materi Isi: Jalansutra/Gwen Winarno Presenters: Gwen + Bondan Winarno Episode ini menayangkan berbagai pilihan bagi mereka yang makanannya harus mengikuit pola diet tertentu.
Clara's Bakery Bakery ini menjual berbagai jenis kueh-mueh dan roti biasa, maupun yang khusus bagi penderita penyakit gula. Selain itu, Clara's juga terkenal sebagai toko roti yang dapat mencetak foto di atas kue ulang tahun.
Dapur Ibu Tuti Soenardi Ibu Tuti Soenardi adalah seorang ahli gizi yang juga dikenal luas sebagai ahli masak. Ia juga menyelenggarakan jasa katering bagi penderita sakit yang harus makan berdasar aturan diet yang ketat.
Restoran cozy ini menyediakan berbagai menu rendah lemak dan rendah kalori yang dimasak dengan bahan-bahan organik dan proses yang wholesome. |
Materi Isi: Jalansutra/Bondan Winarno Presenter: Bondan Winarno Bondan naik taksi air ke Pulau Murano, sebuah pulau kecil di Venezia yang terkenal sebagai pusat kerajinan gelas. Sebelum mengunjungi salah satu pabrik gelas, singgah ke kios di dekat terminal taksi air untuk minum espresso (kopi hitam pekat khas Italia) dan makan brioche – semacam croissant berisi coklat yang biasa dimakan pada waktu sarapan.
Terrazza Sommariva Restoran ini terletak di tepi sungai, sehingga menciptakan suasana romantik. Sambil menunggu makanan datang, Bondan dihampiri oleh seorang wisatawan dari Georgia, AS, yang ingin tahu tentang kegiatan pengambilan gambar di situ. Setelah mengetahui bahwa Wisata Kuliner adalah salah satu program televisi populer di Indonesia, ia minta dipotret bersama. |
Materi Isi: Jalansutra/Bondan Winarno Presenter: Bondan Winarnoa
Rumah makan ini merupakan cabang dari salah satu rumah makan gudeg di Yogyakarta yang sangat populer. Selain gudeg, rumah makan ini juga menyajikan masakan yang sudah sangat jarang dapat ditemukan, yaitu ayam kodok.
Rumah makan ini menyajikan berbagai macam hidangan khas Solo. Salah satunya adalah hidangan kreasi baru yang dinamai ayam bakar kuali. Ayam yang telah diungkep dibakar dalam kuali dari tanah liat. Hasilnya adalah ayam gurih yang sungguh empuk. Mak nyuss! Empal Gentong Mang Darma Putra Cabang dari rumah makan terkenal di Cirebon. Empal gentong sajian rumah makan ini autentik dan tidak beda dengan yang disajikan di Cirebon sana.
RM Tinoor Cabang dari rumah makan Manado dengan nama sama di Jl. R.P. Suroso (Gondangdia Lama) di Jakarta Pusat. Mencicipi nasi kuning, hidangan khas Manado yang populer sebagai menu sarapan pagi. |
Materi Isi: Tim TransTV Presenter: Bondan Winarno
Sebuah rumah makan keluarga di lingkungan taman dan kolam buatan yang cukup asri. Ikan Bakar Putra Bone Cabang dari rumah makan dengan nama sama di Muarakarang, Jakarta Utara. Khusus menyajikan berbagai hidangan ikan, udang, dan cumi bakar.
Sop Kambing Gudang Seng Cabang dari warung sop kambing yang berpusat di Kebonpala, Jakarta Pusat. Sop kambingnya cukup berkualitas.
Sebuah foodcourt baru di kawasan Kalimalang yang menyajikan berbagai jenis makanan dan minuman. |
Materi Isi: Jalansutra/Bondan Winarno Presenter: Bondan Winarno
Sebuah rumah makan yang menyajikan masakan Tapanuli dalam setting rumahan Kebayoran Baru. RM Laksana Cabang dari rumah makan dengan nama sama di Bandung.
Sebuah warung tenda yang sudah dikenal sejak awal tahun 1970-an. Ayam kampung gorengnya masih tetap konsisten selama hampir empat dasawarsa. Di warung ini, ayam goreng disajikan dengan pilihan nasi uduk. Tempat mangkal remaja Kebayoran Baru di tahun 1970-an. Takoyaki Takoyaki adalah jajanan khas Jepang dengan bahan dasar adonan tepung roti dan potongan daging ikan gurita (oktopus), dipanggang dalam cetakan yang membentuk bola-bola empuk yang gurih. |
Materi Isi: Jalansutra/Nathalia Ling & Bondan Winarno Presenter: Bondan Winarno
Lumpia Jakarta "industri" rumahan ini boleh diandalkan kualitasnya. Tidak membuka toko, tetapi dapat dipesan setiap saat untuk berbagai keperluan: piknik, rapat, arisan, dll. Es Krim Tip Top Sebuah toko es krim djadoel yang menyediakan menu makanan dan minuman djadoel pula. Hingga sekarang masih punya pelanggan fanatik justru karena memertahankan kualitas dan model penyajiannya yang khas.
Toko Mirasa Toko oleh-oleh cabang dari toko serupa di Madiun ini menyediakan berbagai jenis oleh-oleh dari beberapa kota utama Indonesia, a.l. brem madiun, brem solo, madu mongso, dan sebagainya.
Di Bogor sendiri sudah sangat sulit menemukan pedagang ketan bakar yang selalu berkeliling ini. Para pedagangnya yang sudah sangat sedikit jumlahnya kini sudah berusia lanjut. Mungkin sekali dalam waktu dekat jajanan khas Bogor ini akan punah. |
Materi Isi: Jalansutra/Bondan Winarno Presenter: Gwen + Bondan Winarno
Sebuah gerai yang menjajakan es krim Italia. Mencicipi Fruity Indulgence dan Cherry Blossoms.
Di restoran yang menyajikan masakan peranakan ini juga tersedia pencuci mulut khas Nusantara berkualitas. Bara Pattiradjawane Bara Pattiradjawane, presenter "Gula-Gula" TransTV mengajari Gwen dan Bondan membuat cake coklat leleh kayu manis yang mak nyuss!
Cafe du Chocolat Sebuah gerai yang mengkhususkan diri pada berbagai kudapan pencuci mulut dari coklat. Mencicipi hot plate ice cream dan chocolate fondue buah. |